「HI-CACAO CHOCOLATE STAND」代官山店からマロンを使用した新作メニュー3種類 10/9販売開始
Bean to Bar チョコレートをアレンジしたチョコレートスタンド 「HI-CACAO CHOCOLATE STAND（ハイ カカオ チョコレートスタンド）」 は、代官山店限定の新作メニューを10月9日（水）より19日間限定で発売する。
秋の新作は、Bean to Barチョコレートのピュアなおいしさと、旬の味わい”マロン” を掛け合わせたメニューが3種類登場します。
「焼きたてフォンダンショコラ マロン」は、オーダーを受けてからひとつずつ焼き上げる看板メニュー「焼きたてフォンダンショコラ」の中から、濃厚なマロンペーストとフレッシュなインド産チョコレートソースがとろけだす一品。外はさっくり、中はしっとりとしたリッチな食感と、マロンの風味の絶妙な相性をお楽しみください。
季節ごとに旬の食材を取り入れるパフェメニューからは、「季節のフルーツとチョコレートのパフェ（マロン）」が登場。和栗のコンポートと巨峰を合わせたリッチなパフェです。滑らかなブランマンジェに、カカオとカシス、2種のアイスとチョコレートクランブルを折り重ねることで 、食べ進めるごとに味わいの変化を堪能いただけます。
またドリンクメニューからは、「マロンホットチョコレート」がラインナップ。70%ダークチョコレートに濃厚なフランス産マロンクリームを合わせたリッチなドリンクに仕上げました。濃厚な味わいは、肌寒くなるこれからの季節にぴったりです。
商品概要
発売日：2019年10月9日（水）-10月27日（日）
展開店舗：HI-CACAO CHOCOLATE STAND 代官山店
※ 代官山店は10月27日（日）をもって一時閉店いたします。
※ 原宿店での展開はございません。
展開メニュー（すべて税別）：
・焼きたてフォンダンショコラ マロン 650円
・季節のフルーツとチョコレートのパフェ（マロン） 1,200円
・マロンホットチョコレート 600円
<SUPPLIER>ダンデライオン・チョコレート
サンフランシスコ発祥のクラフトチョコレートカンパニー。
ダンデライオン・チョコレートの製品はカカオ本来の味を純粋に味わうために、シングルオリジンカカオ豆とオーガニックのケインシュガーのみを使用しています。また、カカオバターや乳製品を添加せずにつくられていることが特徴です。さらに豆の選別、焙煎、摩砕、テンパリング、成形、包装といった過程のすべてを手作業で行っています。
（ダンデライオン・チョコレートより拝借）
「HI-CACAO CHOCOLATE STAND」とは
Bean to Barチョコレートのピュアなおいしさをスイーツで提案する、チョコレートスタンド。
「HI-CACAO」には、カカオ含有量70%以上のチョコレートを指す ”HIGH CACAO” と挨拶の “Hi!”
、2つの意味が込められ、上質なBean to Bar
チョコレートを肩肘張らずに毎日でも頬張りたくなるようなチョコレートスイーツへとアレンジします。
素材のBean to Bar チョコレートは、Bean to Barブームの火付け役であるサンフランシスコ発祥「ダンデライオン・チョコレート」のシングルオリジンチョコレートを原料に、濃厚で甘すぎず、すっきりした後味のチョコレートメニューを提案します。
SHOP INFORMATION
○原宿店
住所 : 東京都渋谷区神宮前5-25-4 Barcaビル
TEL: 03-5778-3556
○代官山店
住所 : 東京都渋谷区代官山町20-23 TENOHA代官山&NEXT1F
TEL: 03-5784-6441
※代官山店は10月27日（日）をもって閉店いたします。
